Blog de gastronomรญa y viajes

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ganadores en la categorรญa de Gastronomรญa en la XVI Ediciรณn 2022 de Premios 20 m Creadores de 20 minutos
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Quiรฉnes somos
En Cook and Travel Spain, encontrarรฉis nuestra perspectiva de la gastronomรญa y viajes.
Ideas de recetas fรกciles y saludables.
Nuestras recomendaciones de bares y restaurantes, recetas fรกciles tanto en su versiรณn mรกs dulce como salada, recetas de postres sencillos o mรกs elaborados, recetas que hemos visto siempre en casa, o los clรกsicos totalmente renovados.
Viajarรฉis con nosotros, os recomendaremos dรณnde hospedaros, dรณnde comer, que visitar, consejos, y verรฉis todo a travรฉs de nuestros ojos.
Aquรญ serรก donde nos reuniremos, reiremos, y nos emocionaremos.
Porque a travรฉs de la gastronomรญa y nuestros viajes os transmitiremos nuestro cariรฑo y nuestra forma de ver la vida.

ยฟQUร ESTรS BUSCANDO? โฆ
BUSCA POR INGREDIENTES Y TE SORPRENDEREMOS.
No sabes que cocinar, nosotros te ayudamos. Sรณlo tienes que introducir en el buscador un ingrediente que tengas en tu cocina y aquรญ encontrarรกs un montรณn de ideas de recetas fรกciles y sencillas para poner en practica en tu dรญa a dรญa, sin muchas complicaciones.
Encuentra recetas fรกciles y originales para ingredientes que tienes a mano. Una forma sencilla de ahorrar en tu dรญa a dรญa, tu nos dices que tienes en tu nevera y nosotros te damos ideas de que cocinar. Tan simple como introducir un ingrediente en el buscador.
ยฟQUE QUIERES COCINAR HOY?
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IDEAS DE DESAYUNOS

MINIPANCAKES DE PLรTANO Y Tร MATCHA
Hoy os dejamos una receta de un bowl de desayuno saludable increรญblemente bueno y a la par de divertido para los mรกs peques de casa, por que estos minipancakes parecen cereales y estรกn deliciosos.
Esta receta sencilla de desayuno saludable con tan sรณlo 4 ingredientes os va a dejar alucinados.
En este caso vamos a preparar unas minitortitas de plรกtano y tรฉ matcha o minipancakes de plรกtano y tรฉ matcha, que al fin al cabo, son unas tortitas convencionales pero en formato mini, y con un toque especial de tรฉ matcha que van a ser la base de nuestro bowl de cereales.
Lo mejor de esta receta es que se pueden preparar con diferentes formas y sabores, y se pueden acompaรฑar con muchos toppings diferentes: frutas, bayas, yogur, granola, queso batido, leche, semillas, sirope, miel, mermelada…

PANCAKES DE AVENA Y PLATANO
Hoy os dejamos una receta de un desayuno saludable increรญblemente bueno y es que estas tortitas podรฉis combinarlas con lo que mรกs le guste, fruta, chocolate, miel, frutos secos y estรกn deliciosos.
Esta receta sencilla de desayuno saludable con tan sรณlo 4 ingredientes os va a dejar alucinados.
En este caso vamos a preparar unas tortitas de avena y plรกtano o pancakes de avena y plรกtano combinadas con miel y nueces. No os la perdรกis!
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ENTRANTES

MASA DE EMPANADA GALLEGA SIN LEVADURA NI REPOSO
Como hacer masa de empanada gallega con vino blanco receta paso a paso.
Hoy os dejamos una receta de empanada gallega. Con un relleno increรญble de lacรณn con grelos. Lo mejor, la masa, el relleno lo ponรฉis vosotros! Podรฉis hacer mil versiones, desde la clรกsica de carne o atรบn. O innovar, y probar con mรบltiples posibilidades y es que las empanadas o empanadillas son muy versรกtiles y ofrecen muchรญsimas posibilidades.
Lo mejor, estas receta no lleva mucho tiempo, ya que no tenรฉis que dejar reposar la masa. Es una receta 100% gallega y la preparaciรณn, no tiene dificultad.
Recomendamos que hagรกis vuestra propia masa, ademรกs que siempre va a ser una opciรณn mรกs saludable, el sabor no tiene nada ver!
ยกUna vez que probรฉis vuestra masa casera no querrรฉis ninguna otra!
Esta receta de empanada de lacรณn con grelos, es perfecta para servir como entrante o aperitivo, ademรกs su textura es increรญble, la masa aporta el toque crujiente y el relleno le da toda la jugosidad.

PAN NAAN RECETA PASO A PASO
Hoy os dejamos una receta muy sencilla y espectacular. Y es que en casa nos encanta probar comida de otros paรญses. Y estรก receta de pan nos resolviรณ mil cenas rรกpidas y estรก tremendamente deliciosa. Asรญ que si no sabes que cenar hoy prueba nuestra receta de pan naam indio.
Esta receta es tan, tan rica y sencilla como la de los mejores restaurantes. Es un acompaรฑamiento perfecto para el pollo tikka masala. Tambiรฉn estรก increรญble con arroz o con humus, incluso solo. A nosotros nos encanta con salmรณn marinado. Y se hace en sartรฉn, sin horno. Ademรกs, es tan fรกcil y rรกpido de hacer que no vas a dudar en hacerlo con frecuencia en casa. Ya sabรฉis que nos encantan las recetas que nos ahorran tiempo y esta es una de ellas.
Todos sus ingredientes son muy sencillos y fรกciles de encontrar. No tenรฉis que dejar reposar la masa. Son todo ventajas.
Tambiรฉn os dejamos el acompaรฑamiento perfecto, salsa de yogur, casera y saludable.

SALMรN MARINADO
Cรณmo hacer salmรณn marinado en casa
Y si os gusta, el salmรณn tanto como a nosotros, esta receta os va a encantar. Ademรกs de un entrante original y sencillo es una receta saludable para cenar fรกcil , perfecta para vuestros invitados. Asรญ que hoy os dejamos una receta saludable fรกcil de preparar que estรก increรญblemente buena!
Hacer salmรณn marinado en casa es sencillรญsimo y no hace falta saber cocinar. Podรฉis ver el paso a paso en nuestro instagram. O en la videoreceta que os dejamos en el post!

ROLLITOS DE CALABACรN, QUESO, ATรN Y GAMBAS
Hoy os dejamos una receta saludable para cenar fรกcil. Es una receta saludable muy sencilla y la presentaciรณn es muy resultona, ademรกs su sabor es espectacular, la mezcla de gambas y queso le queda brutal!
Y es que esta versiรณn de canelones de calabacรญn os va a encantar.

ENSALADA DE PULPO, ATรN Y PATATA
Cรณmo hacer una deliciosa ensalada de pulpo , atรบn y patata receta paso a paso. Hoy os dejamos una receta buenรญsima, con pocos ingredientes, mucho sabor y muy saludable !
Esperamos que os guste! Asรญ que, no os la perdรกis!

MEJILLONES EN SALSA PICANTE
Receta fรกcil y sencilla, paso a paso de mejillones con salsa picante.
Hoy os dejamos una receta de mejillones en salsa picante, una receta hipocalรณrica y muy spicy! Esperamos que os guste!
Galicia es el mayor productor de este molusco, un 95% del mejillรณn que se consume en Espaรฑa proviene de las rรญas gallegas. Se diferencia por su alta calidad e inmejorable sabor, contando ademรกs con denominaciรณn de origen. Ademรกs de sus mรบltiples propiedades es uno de los mariscos mรกs econรณmicos, asรญ que no dejรฉis de consumirlos.
Y como buenos gallegos os traemos una receta fรกcil y sencilla, paso a paso de mejillones con salsa picante que va a conseguir que triunfรฉis en casa.

MELรN CON MAGRET DE PATO, MANGO Y JENGIBRE
RECETAS DE APERITIVOS ORIGINALES. MELรN CON MAGRET DE PATO Y MERMELADA DE MANGO, MELOCTOรN Y JENGIBRE
Hoy os dejamos un aperitivo sencillo, pero muy lucido y que estรก delicioso. Esta receta de entrante rรกpida y deliciosa os va a dejar con la boca abierta, animaros a hacerla y descubrir el magret de pato curado.

CANAPร DE HUEVO DE CODORNIZ
Una receta sencilla y mismo un entrante original para cualquier cena.

TARTAR DE ATรN ROJO Y AGUACATE
Hoy os dejamos una receta de TARTAR DE ATรN ROJO Y AGUACATE en 15 segundos! Esperamos que os guste!

RECETA DE CHAMPIรONES RELLENOS DE JAMON Y QUESO AL HORNO
ยกQuรฉ ricos estรกn los champiรฑones rellenos al horno con jamรณn y queso! Y es que aparte de ser una receta deliciosa son un entrante rรกpido y muy sencillo.
Para hacerlos, necesitaremos unos champiรฑones grandes. Nosotros normalmente los compramos en Mercadona. Pero los podรฉis encontrar en cualquier fruterรญa o supermercado.
Asรญ que pongamos manos a la obra, y ya verรฉis que esta receta es muy fรกcil de hacer y que nos darรกn como resultado un aperitivo espectacular.

TARTAR DE TOMATE ROSA CON MOZARELLA
Vosotros cรณmo los preferรญs? De verduras sรณlo, con salmรณn , aguacate , gambas, carne, tofu??

ALMEJAS A LA MARINERA
Almejas con salsa de toma pan y moja, en nuestra casa una receta de navidad que nunca falta.
Lo prometido es deuda. Nos pedisteis recetas para navidad, principalmente entrantes y platos principales. Asรญ que hoy os dejamos una receta buenรญsima, que estรก de toma pan y moja! Esperamos que os guste!
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PLATOS PRINCIPALES

FIDEUA DE MARISCO Y PESCADO
Cรณmo hacer una fideuรก tradicional de gambones y rape , receta gallega fรกcil y sencilla paso a paso
Hoy os dejamos una receta con sabor a mar. Una receta sencilla de fideuรก de pescado y marisco, gallego, como no.
La fideuรก tradicional es como el clรกsico valenciano de la paella, pero con la sustituyendo el arroz por fideos gruesos o finos de unas caracterรญsticas especiales, que absorben gran cantidad de caldo. Se suele elaborar tambiรฉn en paellera. Se puede realizar una fideuรก de pescado o de carne. La mรกs comรบn es la fideuรก marinera, de pescado y marisco, pero la de carne tambiรฉn estรก brutal.
La nuestra es una receta sencilla tradicional de Galicia, de gambones y rape, que nada tiene que ver con la valenciana, es una receta gallega, paso a paso. Con marisco y pescado de Galicia. Esperamos que os guste tanto como a nosotros.

RODABALLO AL HORNO CON PATATAS PANADERA
Hoy queremos que disfrutรฉis, tanto como nosotros, de uno de nuestros pescados favoritos. El rodaballo. Tambiรฉn conocido con los nombres de Rรฉmol, Rapante, Corujo y Escamudo. Es un pescado blanco y de agua salada.
No se si os ocurre lo mismo a vosotros, pero hay sabores, olores, que nos transportan directamente a lugares idรญlicos, y en este caso, el rodaballo nos transporta a un pueblo de pescadores en Portugal que adoramos situado en Praia Angeiras, muy cerquita de O Porto. Si algรบn dรญa visitรกis la zona, os recomendamos totalmente ir y que probรฉis el pescado a grela (parrilla). Impresionante.
Asรญ que, para que podรกis disfrutar tanto como nosotros, os dejamos una receta sencilla, paso a paso, de rodaballo a la gallega, al horno con patatas panadera.

LUBINA AL HORNO CON PATATAS PANADERA
Hola fooders!! Hoy os dejamos una receta muy fรกcil con pescado que siempre triunfa en casa. Hoy vamos a preparar una receta de pescado, en concreto una lubina al horno con patatas panaderas y pimientos. Se trata de una elaboraciรณn sencilla y muy fรกcil que podemos utilizar para cocinar casi cualquier otro tipo de pescado en el horno. La lubina es uno de los pescados que mรกs nos gusta.
El consumo de lubina es muy recomendado ya que nos aporta cantidades interesantes de: potasio, fรณsforo, hierro y en menos cantidad magnesio y sodio.

RECETA SUSHI
Cรณmo hacer sushi casero paso a paso de una forma sencilla.
Os dejamos la receta que utilizamos este fin de semana! La primera vez que hacemos sushi! Con nuestra sushi box de @oriental_market y encantados! Trae todos los ingredientes necesarios! Sรณlo tienes q aรฑadir los frescos! Estaba brutal y para ser el primero que hicimos estaba increรญblemente bueno!
Animaros! Guardad la receta y a practicar!

LOMO DE SALMรN AL HORNO CON COSTRA DE MAYONESA
Hoy os dejamos una receta espectacular. Y es que la jugosidad del salmรณn asรญ es brutal. En menos de 20 minutos, podrรกs realizar esta receta. No creerรกs lo fรกcil y rรกpido que es preparar el salmรณn horneado con mayonesa. En tan sรณlo 3 pasos tendrรกs un delicioso y cremoso salmรณn. Ideal para sorprender a alguien especial.

RECETA DE CARRILLERAS DE CERDO AL VINO TINTO
Hola fooders! Hoy os dejamos una receta perfecta para impresionar a vuestros invitados. Y es que la textura de la carne con esta receta se deshace en la boca. Esta receta es una de nuestra preferidas! Esperamos que so guste tanto como a nosotros.
Y es que la carrillera o carrillada si la cocinamos a fuego lento y sin prisas, o en olla a presiรณn o express, como hemos hecho nosotros, hace que esta carne se convierta en un bocado exquisito.
Asรญ que seguid el paso a paso y os saldrรก una receta perfecta.

ALBรNDIGAS EN SALSA. RECETA SENCILLA PASO A PASO.
Hay recetas clรกsicas que le gustan a todo el mundo. Y en este caso, a quien no le gustan las albรณndigas?
Nosotros esta vez quisimos darle un toque especial con una salsa con un toque dulce. La nueva salsa de Orlando, de tomate frito con cebolla caramelizada, chalotas y aceite de oliva virgen extra.
Esta salsa es cocinada a fuego lento durante mรกs de 2 horas en Alfaro (La Rioja) y su sabor suave, dรกndole a nuestra receta un toque increรญblemente delicioso.

RECETA DE FAJITAS DE POLLO Y VERDURAS
Hoy os dejamos una receta con sabor mexicano. Esperamos que guste tanto como nosotros.
UNA RECETA IDEAL Y SALUDABLE PARA CENAR. Nuestra recomendaciรณn sin dudarlos es la Despensa Mexicana dรณnde podรฉis comprar los productos mexicanos online de mรกs calidad que conocemos.
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POSTRES

MUGCAKE DE AVENA, PLรTANO Y CHOCOLATE
Hoy os dejamos una receta fรกcil de mugcake en 2 minutos de micro! Esperamos que os guste!
Es una delicia sana, rรกpida y muy fรกcil. No lleva azรบcar nada mรกs que el poquito que pueda tener el chocolate que utilices. Parece mentira cรณmo crece y queda muy esponjoso sin utilizar levaduraโฆ El mug cake en sรญ sabe a plรกtano que combina sรบper bien con el topping de nueces o onzas de chocolate derretidas.

HELADOS SALUDABLES CON SรLO 3 INGREDIENTES
Los helados son nuestros aliados contra el calor. Muchas veces pensamos que hacer un helado en casa es una tarea compleja, pero nada de eso! Hoy os traemos un helado saludable de yogur, arรกndanos y chocolate que es muy fรกcil de preparar, se hace muy rรกpido y ademรกs es saludable y sin azรบcar.
Puedes prepararlo con plรกtano congelado, piรฑa, frutos rojos, fresasโฆ vamos lo que mรกs te guste. En nuestro caso utilizamos arรกndanos congelados, porque son nuestra debilidad! No os perdรกis esta receta sencilla de este helado totalmente realfooder.

FAJITAS DE CHOCOLATE
Esta versiรณn dulce y saludable os va a encantar. Vamos a hacer Fajitas dulces con chocolate y galleta. Personalmente nos encanta cualquier opciรณn de fajita, tanto dulce como salada. Esta versiรณn dulce, es muy fรกcil de elaborar y muy rรกpida. Y la podรฉis combinar con fruta si asรญ lo preferรญs, con fresas, plรกtano, arรกndanos. Cualquier opciรณn es perfecta tanto de postre como de desayuno.

Nuestras recomendaciones
AMAZON AFILIADOS
Os dejamos un listado completo de nuestras recomendaciones en Amazon Afiliados, sรณlo tenรฉis que hacer clic aquรญ para ver el listado completo.
En esta pรกgina encontrarรฉis una lista con productos bรกsicos en nuestra cocina: menaje, utensilios, electrodomรฉsticos, etc. Tambiรฉn productos de decoraciรณn para vuestra casa o cocina y una selecciรณn de libros de recetas que estamos seguros que a ti tambiรฉn te encantarรกn.
DรNDE COMER
DรNDE COMER O CENAR EN SANTIAGO DE COMPOSTELA
Querรฉis descubrir Santiago en un abrir y cerrar de ojos. Os dejamos un plan express de cosas que ver en Santiago y que visitar.
DรNDE COMER EN OURENSE
Hoy os dejamos una recomendaciรณn muy personal en nuestro mapa.
Ceibe Restaurante, es un lugar lleno de encanto. Abrieron en plena pandemia. Lydia del Olmo y Xosรฉ Magalhaes son los chefs que hay detrรกs de Ceibe. Ambos trabajaron mano a mano con el reconocido Pepe Solla.
DรNDE COMER EN LA MARIรA LUCENSE
Rinlo, dรณnde comer en la Mariรฑa Lucense, cerca de la Playa de las Catedrales ( Viaje por la Costa de Lugo)
DรNDE COMER CERCA DE OPORTO (PORTUGAL)
Hoy os queremos dejar un pedacito de nuestra escapada.
Y es que, si querรฉis disfrutar de largos paseos al lado de playas salvajes de mar abierto, comer pescado en pueblitos de pescadores y estar ladito de una ciudad tan emblemรกtica como Oporto, tenรฉis que visitar Vilanova da Gaia.
DรNDE DORMIR
CABANAS DO BARRANCO
Queremos mostraros uno de los secretos mejor guardados de Galicia. Para nosotros un pequeรฑo paraรญso, tanto por ubicaciรณn como por arquitectura. Cabanas do Barranco, la nueva tendencia de Gampling en Galicia, con sus casas en รกrboles de madera equipadas de lujo en todo su esplendor. Por que a quiรฉn no le gustarรญa dormir en una cabaรฑita en un รกrbol alguna vez en su vida! ?
Nuestras publicaciones
Videorecetas
En nuestro blog puedes buscar ideas de recetas originales y sencillas por categorรญas: desayunos, entrantes, platos principales, etc. Ademรกs puedes disfrutar del formato VIDEORECETA, en nuestro CANAL DE YOUTUBE, te lo vas a perder.
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Ademรกs no puedes perderte nuestro ebook gratuรญto de recetas navideรฑas, con grandes colaboraciones.
Con mรกs de 1000 descargas estas navidades! Te lo vas a perder!
Blog
Este es un espacio en dรณnde encontrarรกs inspiraciรณn de recetas fรกciles y saludables para tu dรญa a dรญa. Ademรกs tambiรฉn os ofreceremos consejos de dรณnde comer y recomendaciones de todos nuestros viajes.
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