ROLLITOS DE CALABACÍN, QUESO, ATÚN Y GAMBAS


ROLLITOS DE CALABACÍN, QUESO, ATÚN Y GAMBAS

Hoy os dejamos una receta saludable para cenar fácil. Es una receta saludable muy sencilla y la presentación es muy resultona, además su sabor es espectacular, la mezcla de gambas y queso le queda brutal! Y es que esta versión de canelones de calabacín os va a encantar.

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INGREDIENTES

  • 1 Calabacín de buen tamaño
  • 1 Cebolleta fresca
  • Unas Ramitas de cebollino
  • Al gusto Queso crema @philadelphia_es
  • Al gusto Atún en aceite @calvo_es
  • Gambas cocidas
  • Al gusto Sal
  • Al gusto Pimienta negra recién molida
  • Al gusto Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN


Preparamos el relleno: Ponemos a escurrir el atún del aceite y después lo desmigamos en un bol amplio, pelamos y picamos muy menuda la cebolla, la añadimos al bol con el atún, picamos menudo el cebollino y las gambas cocidas y también lo incorporamos con el resto de ingredientes, salpimentamos al gusto y mezclamos, añadimos el queso crema que queramos.
Mezclamos muy bien y reservamos. Lavamos muy bien el calabacín sin pelar, lo cortamos en lonchas finas con una mandolina sería lo ideal pero si no tenéis con cuchillo y de unos 2 milímetros de grosor, lo ponemos a la plancha un minuto con una gotita de aceite de oliva.
Ponemos sobre cada lámina de calabacín una capa de relleno extendemos bien sin llegar hasta el final, los enrollamos y los colocamos en una bandeja de servir, y rociamos con un hilillo de aceite, listos para servir unos rollitos deliciosos. ¡¡Probadlos os van a encantar!!

Además de esta receta con calabacín, podéis descubrir más recetas calabacín originales, como:

Y recordar el calabacín está cargado de propiedades beneficiosas para vuestro organismo.

PROPIEDADES CALABACÍN

El 95% de este alimento es agua.

Apenas tiene calorías (15 cal) por lo que es muy saludable para el organismo.

Contiene minerales y oligoelementos como el fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio.

Vitamina C, B3 y provitamina A.

Esta verdura es rica en fibra (entre 0,5 g y 1,5 g por 100 gramos)

3 Comentarios Agrega el tuyo

  1. elganspo dice:

    Umm que bueno, me has dado una receta para hacer los próximos días🤤🤤

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    1. Nos alegramos muchísimo que os guste!!😌✌🏻

      Le gusta a 1 persona

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