LOMO DE SALMÓN AL HORNO CON COSTRA DE MAYONESA


Lomo de salmón al horno con costra de mayonesa: receta fácil y rápida

Holaa fooders! Hoy os dejamos una receta espectacular. Y es que la jugosidad del salmón así es brutal. En menos de 20 minutos, podrás realizar esta receta. No creerás lo fácil y rápido que es preparar el salmón horneado con mayonesa. En tan sólo 3 pasos tendrás un delicioso y cremoso salmón. Ideal para sorprender a alguien especial.

Esta receta sencilla de salmón al horno con costra de mayonesa la vamos a realizar con la técnica de napar.

No es de extrañar que uno de los acompañamientos rey de nuestros pescados sea la salsa mayonesa. Nosotros utilizamos la mayonesa Hellmann’s. Esta receta consiste en napar el pescado, cubriéndolo con mayonesa y dejando que esa capa bajo la que se cuece el pescado lo proteja a sus vez del calor directo y el resultado es un lomo de salmón extra jugoso convirtiéndose en un auténtico manjar. Esta receta esta exquisita y además tendremos un plato sabroso y muy saludable.

Ingredientes

Para 4 personas

  • • 1 taza de mayonesa
  • • 2 cucharadas de ajo picado
  • • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • • 2 cucharadas de eneldo seco
  • • 1 cucharadita de sal
  • • 800 gramos de filete de salmón
  • • sal
  • • pimienta
  • • 2 cucharadas de pan molido
  • • 1/3 de taza de queso parmesano
  • • pistachos

Cómo hacer lomo de salmón al horno con costra de mayonesa

1. En primer lugar precalienta el horno a 190°C.

2. Limpia bien el lomo de salmón, retirando las posibles espinas que pueda tener junto con la piel.

3. En un bowl mezcla la mayonesa con el ajo, la cebolla en polvo, el eneldo y la sal hasta integrar por completo.

4. En una bandeja apta para horno, coloca el salmón, sazona con sal y pimienta.

5. Con ayuda de una cuchara cubre el salmón con la mezcla de mayonesa y espolvorea con pan molido y el queso parmesano.

6. Hornea por 20 min, hasta que se vea doradito. Decora con pistachos molidos.

Sirve caliente y disfruta.

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