Cómo hacer tortitas caseras o pancakes paso a paso

Hoy os traemos una receta muy sencilla y especial para esos días que tenéis un poco más de tiempo para hacer el desayuno. Tienen mil combinaciones posibles, con mermelada, chocolate, miel, fruta, yogur…Y su sabor y esponjosidad es increíble, no dejaréis de probarlas!

Ingredientes

• 150 g de harina avena
• 2 huevos medianos
• 25 g de eritritol (o azúcar)
• 50 g de mantequilla
• 200 ml. de leche entera
• Unas gotas de esencia de vainilla
• 12 g de levadura en polvo
• Sal al gusto
• Toppings: Fresas, arándanos y mermelada de melocotón de La Vieja Fábrica

Cómo hacer las tortitas americanas

1. En un bowl mezclamos los ingredientes secos, la harina, levadura, azúcar y sal. Reservamos.
2. Combinamos en otro bowl los huevos batidos, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Incorporamos los ingredientes secos y, con una varilla incorporamos a los líquidos.
3. Vertemos la leche y batimos con las varillas, no hace falta que quede muy líquida. Se pueden añadir trocitos de frutas o chocolate si lo prefieres y combinar con lo que más os guste! Nosotros le añadimos fresas, arándanos y mermelada de melocotón de La Vieja Fábrica

NUESTRA RECOMENDACIÓN

La Mermelada de Melocotón Ecológica de la Vieja Fábrica sigue un proceso cuidadoso de elaboración artesanal, además está hecha con un mayor porcentaje de fruta que las mermeladas estándar y también está elaborada con azúcar de caña.