Hola fooders!! Hoy queremos daros una idea muy sencilla y deliciosa para sorprender a vuestros invitados. Se trata de una receta de entrante o apertivo muy sencilla y fácil de hacer. La receta de piruletas de parmesano con jamón. Esta recta la podéis versionar con diferentes semillas : pipas, chia, amapola, sésamo… y seguro que se os ocurren muchos más!!

Hoy os dejamos la versión con crujientitos de jamón. Esperamos que os guste tanto como a nosotros!

INGREDIENTES

• 30 g de jamón curado en dados
• 120 g de queso parmesano en trozos

PREPARACIÓN

1. Ponemos 8 palillos de broqueta en un recipiente y los cubrimos con agua fría durante un mínimo de 30 minutos.
2. Precalentamos el horno a 200ºC.
3. En el vaso de batidora o robot de cocina, ponemos jamón y lo trituramos 10 segundos.
4. Lo mismo con el queso.
5. En una bandeja de horno forrada con papel de hornear colocamos los 8 palillos de brocheta separados entre sí. Y en un extremo, ponemos una cucharada de la mezcla de queso y jamón. Y la extendemos. Repetiremos con todos los palillos de la bandeja.
6. Introduciremos la bandeja en la parte superior del horno durante 9-10 minutos ( el queso tiene que fundirse pero no dorarse demasiado porque amarga). Repetiremos el procedimiento con el resto de palillos y queso.
7. Dejaremos enfriar unos minutos y serviremos en un porta brochetas como es nuestro caso o en un bote o vaso alto con arroz dentro, que nos servirá para clavar las piruletas elaboradas.

Y ahora llega la mejor parte! A disfrutarlas!