RECETA DE PIZZA AL PESTO

Holaa fooders! Hoy os traemos una receta muy sencilla y efectiva. Así que no os perdáis esta receta, fácil de preparar, sabrosa al gusto y con pocos ingredientes

Ingredientes

• 1 masa de pizza, una de nuestras recetas favoritas es la masa de pizza con cerveza, podéis encontrar nuestra receta en el blog.
• Queso mozzarella
• 2 lonchas de jamón ibérico de lolojamon, que le dará el toque gourmet 😀
• Tomatitos cherry
• Tomate natural triturado
• Salsa de pesto casera

Cómo hacer pizza al pesto

Preparación del pesto de albahaca

Ingredientes

• 100 gr de Albahaca fresca
• 200 gr de Queso Parmesano
• 75 gr de Piñones
• 2 uds diente de ajo
• 150 ml de Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Cómo hacer pesto de albahaca

1 En primer lugar separamos las hojas de albahaca del tallo (no lo utilizamos porque amarga y estropea el resultado), las lavamos y secamos a conciencia.

2. Mientras las hojas de albahaca se secan, este paso es muy importante, pelamos los dientes de ajo, y retiramos el gérmen.

3. Luego, tostamos los piñones en una sartén, sin aceite.

4. Colocamos todos los ingredientes en el vaso de un robot de cocina, junto con la mitad del aceite y una pizca de sal, y trituramos. Una vez que tiene una apariencia pastosa, añadimos el resto de aceite para que se integre y tenga una textura más suave. Y listo! Ya tenemos nuestro pesto preparado para miles de recetas.

PREPARACIÓN DE LA PIZZA AL PESTO

1. Precalentamos el horno a 180 º
2. Extendemos la masa de la pizza y cubrimos con una ligera capa de tomate triturado.
3. Cortamos el queso mozzarella en láminasy las repartimos por la superficie de la pizza.
4. Salpicamos con nuestra salsa de pesto casera, siempre al gusto, recordar que tiene un sabor fuerte, así que no os paséis XD
5. Troceamos el jamón y cubrimos parte de la pizza con él.
6. Partimos a la mitad los tomatitos cherry y los colocamos sobre la base.
7. Horneamos con el horno a 180 ª 15 minutos, hasta que la masa esté lista y queso gratinado.
8. Lista para disfrutar!

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Hasta la próxima publicación! Esperamos que os guste!

NUESTRA RECOMENDACIÓN DE HOY

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